慢午菜單 Menu

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📍慢午廚房｜訂位與用餐須知

親愛的顧客您好，
為了讓每一位來到慢午廚房的朋友，都能擁有舒適而愉快的用餐體驗，訂餐與用餐前，請您詳閱以下規則，並感謝您的理解與配合。

📞 訂位專線：0968-211543
📲 官方LINE：@mal_u

📌 訂位與預約

• 最晚請於用餐日前一天完成預約
• 當日臨時用餐，須依現場狀況候位安排

💰 訂金說明

• 每位訂金 300元（結帳時可全額折抵）
• 匯款後請提供帳號後五碼以利對帳

📍取消政策

• 用餐日前 2天前取消：全額退還訂金
• 用餐日及前一日取消：訂金不予退還

⏰ 用餐時段

• 午餐｜11:00–14:00（最後點餐 13:00）
• 晚餐｜17:00–20:00（最後點餐 19:00）
• 每組用餐時間為 90分鐘

📍請準時抵達

• 請勿提前或遲到
• 如路途中有狀況，請務必提前聯繫告知

🍽 點餐規則

• 每位顧客需點用：
✔ 一份「單點主餐」或「慢午套餐」
• 國小兒童可另點「慢午特色小點」
• 嬰幼兒不在此限

📍現場加點說明

• 餐點皆為現作，依點餐順序安排
• 製作時間較長，敬請耐心等候

🌿 用餐氛圍

慢午廚房不崇尚「以客為尊」，
我們更相信——彼此尊重，才能成為朋友。
請保持禮貌，一起守護這裡的用餐溫度與節奏。

🚗 停車資訊（請使用Google Map導航）

• A區：望美社區合作社廣場／卡里布安村辦公室廣場
• B區：卡里布安文化健康站草坪

📎 其他說明

• 全館消費酌收 10%服務費
• 本店不提供外食入內
• 酒類開瓶費：每瓶／每罐酌收 200元
• 未盡事宜，慢午廚房與慢午野食有限公司保有最終解釋權

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//單點主餐//

野菜樹豆起司漢堡排 NT$430

＊含豬肉、牛肉、雞蛋、奶製品及麩質
＊季節野菜、田園烤蔬菜、起司漢堡排

野菜鹽麴香烤雞腿捲 NT$450

＊季節野菜、田園烤蔬菜、友善平飼「十八養場」紅玉雞、「米麴手工坊」馬告鹽麴

番茄花生醬燉雞 NT$480

＊友善平飼「十八養場」紅玉雞、雲林元長「高山兄弟」自產自製花生醬、田園烤蔬菜

慢午香料烤全雞 NT$1200

＊特製香料醃製整隻雞，慢火燻烤。須四天前預訂。
＊友善平飼「十八養場」紅玉雞、田園烤蔬菜

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//慢午套餐//

布農野菜風味餐（葷／素可選）**最慢一天前預約 NT$550

＊前菜2、湯品、主餐盤、肉盤（或烤鯖魚、漢堡排）、飲料（紅茶、綠茶、野草茶三選一）、梅醋果凍。
＊烤豬肉盤若改為烤鯖魚加價50元。
＊素食樹豆豆腐漢堡排可選擇孜然或咖哩口味。

野菜鯖魚湯泡飯 NT$430

＊前菜2、手卷沙拉、炒蔬菜、漬菜、烤鯖魚、湯泡飯、飲料（紅茶、綠茶、野草茶三選一）、梅醋果凍。

友善石虎季節時蔬涼麵（素） NT$380

＊雙色日曬冷麵、黑芝麻蘸醬、季節烤蔬菜、野菜豆腐、漬菜、飲料（紅茶、綠茶、野草茶三選一）

季節無菜單料理（合菜型）

＊不分成人、兒童（國小以上），最少四人，每人NT$800起（客製餐點，可依預算餘裕加價）。嬰幼童不在此限。
＊最晚七天前預約。
＊因料理製程不同，同組客人須全部點用無菜單料理。不提供單點主餐與慢午套餐。
＊此餐點僅在晚餐時段供應。

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//慢午特色小食//

慢午刺蔥籽香腸 NT$100

＊慢午廚房 × 日南來心肉／共生廚房聯名出品，以刺蔥籽與花椒調製香腸。

季節炒野菜 NT$130

＊「米麴手工坊」米麴為基底，自製醬油麴醬，爆炒當季新鮮野菜。

烤軟法馬告麵包佐香料奶油 NT$150

＊「馬告風味軟式法國麵包」，香氣清新帶柑橘調性，口感柔韌細緻。

香料鹽烤奶油薯塊 NT$150

＊慢午自製香料鹽，慢火烘烤馬鈴薯塊。

野菜蔬食小米捲餅（蛋奶素） NT$180

＊小米餅皮、季節野菜時蔬。

檸檬香料烤雞翅 NT$300

＊竹山「掌櫃果園」友善石虎檸檬汁、友善平飼「十八養場」紅玉雞。

野菜烘蛋（蛋奶素） NT$300

＊季節野菜時蔬、雞蛋、起司。

野菜田園培根沙拉 NT$320

＊新鮮生菜與時令蔬果、慢午自製培根、「埔里陳老爹」酥脆筊白筍酥。

◎米飯每碗加購價 NT$40

＊使用白米、黑米、小米烹煮。

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//主廚PIZZA//

田園鮮蔬野菜披薩 NT$320

＊蛋奶素版本採用乳製起司；全素版本則以營養酵母製作植物性仿起司
＊季節野菜、田園時蔬、特製紅藜餅皮

慢午自製煙燻肉野菜披薩 NT$380

＊自製煙燻梅花豬肉、季節野菜、田園時蔬、特製紅藜餅皮

堅果香蕉巧克力披薩 NT$300

＊堅果碎、巧克力醬、香蕉、特製紅藜餅皮

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//慢午甜點//

梅醋果凍 NT$45

＊自製梅醋汁

南瓜／地瓜紅藜布丁 NT$60

＊台灣紅藜

小米布朗尼 NT$90

＊卡里布安部落原生小米

馬告酒釀巴斯克蛋糕 NT$120

＊馬告、小米酒釀

酒釀生乳酪蛋糕 NT$150

＊小米酒釀

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//茶飲 & 氣泡飲//

野草茶 NT$90
紅茶（冰／熱） NT$90
綠茶（冰／熱） NT$90
友善石虎果汁 NT$120
柑橘氣泡飲 NT$180
檸檬氣泡飲 NT$180
梅子氣泡飲 NT$180

嬌桂風味茶（熱） NT$150

＊「三顧堂」山肉桂窨無焙球形包種茶

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//咖啡與特調//

慢午小米熱咖啡 NT$160
美式冰咖啡 NT$160
柑橘風味冰咖啡 NT$180
西西里檸檬氣泡冰咖啡 NT$180
友善石虎果汁 NT$120
梅子風味冰咖啡 NT$180

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//微醺特調//

馬告啤酒（絕版限量） NT$280／瓶
純愛小米 NT$220／杯
氣泡小米西西里檸檬特調 NT$220／杯
小米梅子特調 NT$220／杯