坐下來，好好地慢慢地吃飯

一個人，也吃得到的風味餐

慢午廚房

Mal-u Kitchen

從土地到餐桌，我們用心挑選在地農作物、野菜，將他們用於餐點料理，給您不同的原住民風味餐體驗。 

互相尊重，是我們的底線。  

慢午廚房/慢午野食有限公司
統一編號：56655402

電話：049-2702191
訂位專線：0980-774911

地址：南投縣信義鄉卡里布安村四鄰望和巷113號

野菜，才是主角

來自大自然的餽贈，我們將其化為美食

  • 我們堅持每日採集
  • 我們堅持適量採集
  • 我們堅持友善土地
慢午的菜單

綠色餐飲

Green Dining

透過料理，我們把環保、永續、愛土地和健康吃進肚子裡

用吃的行動落實「綠色餐飲」的理念

  • 綠食宣言
  • １- 優先採用有機友善食材
  • ２- 優先採用當地當令食材
  • 3- 遵循永續生態及海洋原則
  • 4- 減少添加物使用
  • 5- 提供蔬食餐點選項
  • 6- 減少資源耗損與浪費
綠色餐飲指南

「我不知道做了什麼，但我們一定做對了什麼。」

慢午廚房自2017年營業至今，為了提供美味的料理，同時傳遞花草入菜、支持在地農夫、愛土地、吃在地的理念，戰戰兢兢研發、製作不同類型的餐點、推出最在地的遊程活動、提供對得起良心的服務，希望讓每一位來訪的客人，能享受不一樣的部落體驗。

「就算只有一個人，也吃得到的布農族風味餐。」

不用在乎有沒有伴，就算是一個人的旅行，也吃得到自己獨享的風味餐。

卡里布安村 充滿布農浪漫的地方

海拔900公尺的陽光、空氣和美食，歡迎大家前來駐足。